Deutsches Zusatzstoffmuseum [05.02.2026]

Sag mit, was du isst – und ich sag dir, wer du bist.
An diesem Spruch ist vieles wahr – denn unser Essen und Trinken beeinflusst nicht nur unser körperliches Wohlbefinden, sondern auch unseren Gemütszustand und unser geistiges Leistungsvermögen. Umso wichtiger, dass wir wissen, was wir eigentlich essen, wenn wir im Supermarkt zu leckeren und preiswerten Fertigprodukten greifen. Aber Hand auf’s Herz – wer weiß das schon?

Im Zusatzstoffmuseum geht es um Lebensmittelzusätze – also all jene Stoffe, die bei der industriellen Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt werden: Farb- und Konservierungsstoffe, Aromastoffe, Enzyme, Emulgatoren, Geschmacksverstärker etc.  Das Museum zeigt uns, was wir eigentlich tagtäglich essen, meistens, ohne es bewusst wahrzunehmen – und erklärt, warum Zusatzstoffe verwendet werden, wie sie wirken und welche Risiken und Nebenwirkungen diese mit sich bringen können.

Kurz gesagt:  Was steckt eigentlich “hinter den Etiketten” und sind solche Auszeichnungen wir “Bioprodukt” oder “ohne Zusatzstoffe” wirklich immer so naturbelassen., wie man denkt.

Wir wollen, wenn wir dieses ganz besondere Museum verlassen, in Zukunft etwas bewusster bei unserem Lebensmitteleinkäufen sein und Aspekte wie Gesundheit, Ernährung, Umwelt oder Nachhaltigkeit bei unseren künftigen Einkäufen ein Stückcken mehr beachten. Und vielleicht zur Erkenntnis kommen, das Selbstgepflücktes und Selbstgekochtes zwar etwas aufwendiger, aber meistens doch viel gesünder und schmackhafter ist.

Interesse? Dann klick auf unser Anmeldeformular
oder melde dich per Telefon  unter 040 38 59 49.